Rye Malt® Weyermann® - Žitný slad

Detailní popis produktu

Rye Malt® Weyermann® - žitný slad, který promění vaše pivo z obyčejného nápoje na mistrovské dílo.

Proč je Rye Malt® Weyermann® nezbytný pro vaše vaření?

1. Jedinečná chuť: Dodává pivu nezaměnitelnou žitnou chuť - suchou, hladkou a téměř olejovou.

2. Všestrannost: Ideální pro širokou škálu pivních stylů - od belgických speciálů po stouty.

3. Vysoký extrakt: S 75,4% extraktem získáte maximum chuti z každého zrna.

4. Flexibilní použití: Můžete ho použít až do 60% celkového podílu ve směsi sladů.

Technické specifikace:

• Barva: 35 EBC
• Extrakt: 75,4%
• Doporučené sypání: až 30%

Ideální pro tyto pivní styly:

• Belgická speciální piva
• Belgická světlá a tmavá piva
• Belgický "Amber", "Tripel", "Dubbel"
• Žitná piva
• Speciály
• Piva typu Ale
• Vícezrnná piva
• Rogen
• Stout

Tipy pro dokonalé použití:

Aby vaše pivo bylo skutečně výjimečné, doporučujeme následující:

1. Při použití většího množství žitného sladu udělejte během rmutování při teplotě 45 °C prodlevu 25 minut.

2. Tím dojde k většímu rozložení betaglukanů a snížení viskozity.

3. Tento postup pomůže eliminovat potenciální problémy s průběhem vyslazování.

Proč byste měli investovat do Rye Malt® Weyermann® právě teď?

1. Inovace ve vašem pivovaru: Buďte o krok napřed před konkurencí.

2. Uspokojte náročné zákazníky: Nabídněte jim chuťový zážitek, na který nezapomenou.

3. Rozšiřte své portfolio: Experimentujte s novými recepty a styly.

4. Zvyšte hodnotu vašeho piva: Prémiové ingredience = prémiová cena.

Extrakt v sušině: 81%

Barva: 4-10 EBC

 Přídavek: až 60%

Alergeny: obsahuje lepek

Výrobce:

Weyermann ^® Specialty Malting
Brennerstraße 17-19
D-96052 Bamberg